狗狗骨头汤怎么弄?
用压力锅比较好。 做法步骤如下: 材料:筒骨、胡萝卜、香菇、葱、姜。 1.准备好所有原料; 2.把葱切段,姜切片; 3.筒骨冷水下锅,煮开后再煮一会儿,将血沫子撇干净(这一步很重要,可以直接决定最后汤的颜色); 4.加入葱、姜和适量料酒,盖上盖子,压30分钟左右即可 。 喝的时候可根据个人口味加盐等其他调味品。当然,为了营养全面可以给里面加些其他的菜,海带是个不错的选择,还可以放点山药、藕啊什么的。不过我觉得单纯筒骨炖个三个小时以上,已经是相当鲜了~~
PS: 用高压锅的好处在于节约时间,而且最大程度保留了骨头里面的营养成分。 用普通锅煮的话,由于不断翻动,有利于钙质溶于水中,但是需要较长时间,且不能保证完全溶入。 有的朋友会问,是不是用火锅底料或者羊肉酱之类的调料品更省事呢? 事实上,现在市面上卖的一些火锅底料等食品,为了味道更好,往往都添加了人工香料和一些防腐物质,对狗狗的身体并没有什么好处,反而添加的盐等物质会增加肾脏的负担。