给金毛吃的鸡胸肉怎么做？
1、买鸡胸肉，回来洗干净，把水沥干，然后切小块。记得用料酒和盐腌制10分钟。
2、油锅烧姜和蒜。油热之后就把腌好的鸡胸肉放下去炒。记得翻炒的时候要用锅铲翻炒。因为鸡胸肉比较瘦，所以最好要多翻炒几下，不然会很容易烧焦。
3、把切好的葱段扔进去一起炒。如果不喜欢吃葱，可以把葱扔了。
4、烧热水，把焯好的鸡胸肉放进去煮。记得水开了之后，就把鸡肉捞起来、放在一旁备用。
5、然后把刚才焯过水的鸡胸肉放进刚才炒出来的油锅里。翻炒一下。
6、加水，水漫过鸡胸肉即可。然后加盖子煮10分钟。
7、起锅，撒上葱花。
鸡胸肉的功效与作用
1、提高免疫力，增强抗疲劳能力
鸡肉俗话说“大热”食物，对人体体质可分为虚寒、虚热、平和3大类。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜食用。感冒发热、急性肠炎、腹泻患者应忌食。
2、强身健体
乌鸡汤中的有效成分对机体免疫力有很好的调节作用，且本品美味可口，极为滋补，适于老人、妇女及贫血者食用。
3、美容、抗衰老
鸡汤具有补虚益精、补气养血、美容养颜、抗衰延年等多种功效。
小编温馨提示：鸡肉虽然是一种良性的食物，而且对人体也有着很大的帮助，可是并不是什么鸡肉都是我们愿意吃的，有些小编为朋友们介绍一下不能吃或少吃鸡肉的情况：患肝炎的人在发病的一段时段忌食鸡肉，这是因为鸡肉含有一些小蛋白——卵磷脂，可以分为卵磷脂和肌酸等，这些在小蛋白中含有一种氨基酸。