拉斯加是什么东西？
美国有著名汽车品牌——林肯·拉斯加。而笔者要写的是一种鱼。如果我没猜错的话，大多数读者，甚至国外很多餐厅的菜单上都出现过这种鱼的踪影。没错，就是美国大平原上的淡水鱼——绿唇鲈（Channallabrocodes），更专业的名称是鸭嘴鲈。
笔者第一次见到这种鱼是在大学吃西餐的时候。配菜是绿唇鲈两吃（肉和头），配上玉米饼。吃的时候，笔者尝试着用叉子扎鱼，结果弄得满桌子都是血。后来知道，要吃绿唇鲈最好是用手抓，因为它的嘴很长，而且是上下颚分开的，像鸟的喙。另外，它的鱼鳔可以调节鱼的深度，就像潜水艇的升降浮潜一样，在水底的时候，可以使鱼身保持水平。
再后来，就看到了电影《史莱克星》（Starwars）中的拉斯加熊（Rashadwolves）——一种非常难以对付的怪物。这部电影的导演为此特地飞去拉斯加（阿拉斯加），搞到了很多食人熊的真实资料，然后添油加醋，使这种熊成为电影里非常可怕的敌人。电影中的拉斯加熊是紫色的，有像狗一样的表情和獠牙，能像人和熊一样直立行走，而且还能开口说话。
现实生活中，这种拉斯加熊的确是凶猛的肉食动物，以鱼为食。但是它并不会像电影中那样站立行走，牙齿也没有电影中的渲染得那么可怕。其实它跟普通的熊基本上没有区别，也是黑白色的，四肢比较粗壮，鼻子比较挺，然后像大多数熊一样拿掌状的前肢抓东西。笔者曾经在阿拉斯加某地的博物馆里见到过它的标本，觉得跟家熊没有什么分别，就是尾巴短了点。据说它能在冰山上站立几个小时不喝水，然后突然往下冲直扑鱼儿。
电影中也还有打斗的场面，拉斯加熊在跟主人公的战斗中被炸死了。在现实生活中，这种熊是极其危险的，不过不是对路人，而是对其他的野兽。其他野兽都有可能成为它的食物，即便是其他熊。根据阿拉斯加博物馆的介绍，成年雄性拉斯加熊的领地范围可以达到100英里（160公里）以上，它们之间会在领地边界展开争夺领地或雌性的打斗。笔者在阿拉斯加旅行的时候曾经见到过被其他熊打碎的熊头，以及被撕成几半的熊掌。
当然，对于读者而言，笔者写绿唇鲈主要还是为了满足大家的求知欲。这种鱼的另一个名称是驼鲈，因为它的身体侧面有个略微隆起的部分，就像骆驼的背一样。真正的特点就是嘴上那两片奇特的叶子，这是其他鲈鱼所没有的。
下面是绿唇鲈和大马哈鱼的照片，请大家欣赏。