吃错东西有什么反应？
拉肚子：是一种比较轻的过敏，一般由食物中蛋白质产生，比较多见于胃肠道反应，如腹泻、肚子痛等。
消化不良：由食物中的植物蛋白质产生，比较多见于胃胀、没胃口、胃痛、呕吐等症状。
荨麻疹：由高蛋白食物引起，是大面积的、浮肿型的，由皮肤上出现，如红斑、风团，多突然而来，消退较快。
皮肤发痒：多由食物中的异性蛋白引起，如虾、蟹、海鱼、牛奶等可引起；蔬菜水果中少量的过敏原也可引起。
皮肤红肿：是过敏反应较为严重的表现，红肿大小不一，且边缘鲜明。轻者1-2小时，重者数天内能消退。多由饼干、糕点、巧克力（尤其是巧克力原料）饼干中较多的过敏原；新鲜菜、水果、鱼、虾、蟹、蘑菇、香菇、洋葱、西红柿、大蒜、韭菜、荞麦、黑米、莲子、芹菜、香菜、花生、蚕豆、黄豆、绿豆、红小豆、紫菜、竹笋、猪肝等引起。
皮肤紫瘢：多由食物中的动物蛋白引起，如鸭肉、鹌鹑蛋、鹰嘴豆、菠菜、茄子、白萝卜、毛豆、油菜、带鱼、鹅肉、鸡蛋、牡蛎、蟾蜍、虾、蟹、乌贼、鳝鱼、鲍鱼等可引起。少数由蔬菜水果或食用菌引起。
色素沉着：多由蔬菜水果中化学元素诱发，如芹菜、柠檬、柿子、菠菜、莴苣、卷心菜、土豆、茄子、吉祥草、油菜、冬瓜、苋菜、红薯等。
嘴唇肿胀：多由水产品，如蟹、虾、鱼、鳝鱼、蛤、牡蛎等引起。
口腔炎症：是口腔溃疡的诱发因素，多由鹅肉、羊肉、辣椒、葡萄酒、花生、巧克力、胡桃、菠菜、香菜引起；水果中的桃子、李子、杏、草莓、桑葚、荔枝、柠檬、酸味水果、酸奶等因存在致病菌，也可引起口腔炎症。
嘴唇肿痛：多由水果，如樱桃、杨梅、荔枝、柑橘、香瓜、梨、西瓜等引起。有时巧克力、冷饮或花生也可引起嘴唇肿痛。
口腔糜烂：由坚果、肉食引起。如火腿、香肠、腌肉、虾蟹等。少数由蔬菜水果引起。