兔子粪放时间长了会不会失效?
兔子的排泄物——兔粪,是很好的天然有机肥原料之一。 不少农民将兔粪堆肥或是直接用做作物施肥。但也有一些人认为,既然兔粪中包含了大量的蛋白质和氨基酸,经过微生物的作用,会产生腐殖质,因此具有较高的营养成分。但是,如果经过长时间放置,其中的营养就会“跑掉”,变得毫无价值了。 那么,事实果真如此吗? 兔粪中的蛋白质含量的确不低,但其中约80%都是粗蛋白,难以被植物直接吸收利用;而且,这些蛋白质以微生物可利用的有机化合物形式存在,也需要通过微生物分解转化后才能成为营养物质供植物吸收利用。
需要指出的是,无论是什么类型的蛋白,其化学结构都是比较相似的。动物体内的蛋白酶(包括消化酶)是不能完全识别种类不同的蛋白分子的。换句话说,动物胃里或者肠道里的蛋白酶,并不能区分到底是动物性蛋白还是植物性蛋白,它们都会统统被水解为简单的氨氮、酰胺、乙酸等化合物,然后再进行下一步的代谢反应。 所以,从生物学的角度来讲,兔粪中的蛋白质确实是会“流失”的。 但问题在于,这种“流失”是需要经历复杂的生化过程才能实现的,需要消耗大量的时间与能量,这个过程本身是非常缓慢的,远远比不上人类活动对环境改变的速度。而且,这其中还需要借助微生物的力量才能实现,而微生物其实一直都在我们的环境中。所以,在正常情况下,兔粪中的蛋白质是可以保持较长一段时间的。
不过,如果是细菌或者病毒等病原微生物含量较高的话,兔粪中的部分营养成分是会很快丧失掉,尤其是热稳定性比较差的维生素类,如维生素 C 。所以,用有病原体存在的兔粪来施肥,是有可能导致农作物感染病虫害的。