狗粮为什么用水泡不开?

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因为狗粮本身富含淀粉,而动物肝脏中富含维生素B族(尤其是B1)和微量元素。 如果直接喂狗粮,那么肠胃功能弱的狗狗可能会发生中毒反应。 其中,急性中毒表现为腹泻、呕吐;慢性中毒则出现食欲差、消化不良、消瘦等症状。 而把狗粮泡软了再给狗子吃的话,就可以减少上述情况的发生。所以一般建议给狗狗喂食浸泡过水的狗粮。

事实上,给狗狗泡水粮也有讲究——用冷水还是开水、水要多少以及如何搅拌等都有讲究。 冷水泡粮容易滋生细菌,造成腹泻;热水会破坏里面的维生素,营养损失。 正确的做法是:先用冷水浸没粮食,然后加热至40℃左右开始泡发。 若直接用微波炉加热,则应注意控制时间,以免高温杀死其中的维生素,造成浪费。

值得一提的是,现在市面上还有一些商品粮为节约成本,使用陈粮、边角料等制作,这种粮比较坚硬不易泡软。对此,主人可以仔细查看包装上的标签信息来辨别。

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干狗粮基本都是用膨化工艺做出来的,而不是我们所想象的那样是一种简单的混合颗粒,膨化的过程让营养更易消化吸收,同时让食物不宜在潮湿或温热的环境中发生变质,保质期更长。

狗粮中一般含有50%-70%的碳水化合物,其淀粉含量高,狗粮在进行膨化的过程中,因为采用了高温高压熟化工艺,使得高淀粉含量的谷物淀粉发生糊化,糊化后的淀粉具有很强的吸水膨胀性,同时因为膨化时瞬间减压,形成无数微孔,也具有很强的吸水性,因此正常工艺的膨化干狗粮泡水后都有不同程度的膨胀效果。

虽然不同品牌的狗粮因为工艺侧重点不同以及一些其他成分,如添加了一定量的肉类成分,泡水后胀开程度会有一定差异,但基本都能吸收水分有所胀大,所以一般正常的膨化干狗粮泡水变软后体积都会比干粮大一点,即使不泡水直接喂养,当狗狗吃干粮饮水后,干粮在狗狗口腔和胃中都会吸水膨胀,这也是狗粮看起来没有那么大但狗狗吃不了太多的原因。

而真真正正的泡不开,或者说泡了1-2个小时还是完全不能软化,就像石头一样硬,那么狗粮存在质量隐患的可能性就比较大,这可能是狗粮在膨化过程中生产条件达不到要求,如温度、压力、时间不够,使得一部分淀粉没有完全糊化,这一部分淀粉就很难吸水。

还有一种可能是部分淀粉在一定的工艺条件下发生了老化,同样失去了吸水性,导致狗粮泡不开。但即使这样,也很难做出完全泡不开的膨化食品,所以如果出现非常严重的不能泡开的情况,不排除是狗粮确实存在质量问题,当然也不能排除是谷物类的谷物本身硬度较大,比如有些狗粮含有豆类谷物。

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