宠物奶酪片怎么做?
我其实很早就试过做奶片了,但是一直都不成功... 直到有一天,我忽然发现我买到的奶片里竟然有活性乳酸菌成分! 我顿时激动万分,这不就是我需要的发酵剂么!马上按照配方做了一些出来(如下) 然后我就把做好的奶片放到冰箱里冷藏,打算等宝宝回来给她一个惊喜~ 但是过了两天再打开罐子的时候,里面的奶片已经全臭了... 全臭了... 真是惨不忍睹啊~~后来我把它们全部处理掉,还洗刷了锅碗,才敢重新着手做奶片。
于是经过这件事,我开始研究起“如何让酸奶更快发酵”的问题来。后来我发现原来可以在酸奶中加入适量的酸奶(或纯牛奶),这样能加快发酵的速度。 同时我还发现,用微波炉加温的方式可以大大缩短发酵的时间。 因为我是用酸奶来制作发酵剂的,所以不需要太多,大概两瓶盖的量就可以了。 在酸奶中加上几滴白醋或者柠檬汁,可以帮助蛋白质更加充分地溶解,与糖发生反应,提高发酵效率。 这个方法真的很棒呢,大家不妨试试看哦~
下面来说说奶酪的做法吧。 其实奶酪就是由酸乳酪经过加热、凝缩而制成的。如果朋友们想自己做的话,可以买一包马苏里拉芝士和一块奶油,按照10:1的比例混合在一起,然后用微波炉加热,就可以得到奶酪啦~是不是很简单! 不过自己做的奶酪味道真的很好呢!很清新天然的奶香味~