狗狗还能吃芒果吗？
芒果不能给狗当零食吃！ 首先我们来认识一下，什么叫做「食物过敏性胃肠炎」；以及，它的发病原理是怎样的。 所谓「过敏」（allergy），通常是指机体对某种物质敏感性增高而引起的特异反应性疾病的症状。根据变态反应的发生机制及临床特点可分为速发型、迟发型和二者兼有的混合型三种类型[1]。
在人类，由于消化道黏膜屏障的作用，食物中的大分子物质一般很难直接进入血液引起过敏，因此，大多数食物过敏发生在胃肠道。如果摄入的食物不能被消化分解成细小颗粒，而是完整地通过胃肠道时，就会使肠道黏膜暴露在抗原物质刺激之下，从而引发以胃肠道为主要靶器官的过敏性疾病。 在动物中也有发生食物过敏反应的报道[2-3]。如Bordet 等曾报道猫食中添加鱼可引起猫产生肠易激综合征样症状，并发现其粪便中存在食物蛋白特异性抗体IgE和免疫球蛋白G4。Cremades等在犬试验性食物过敏研究中观察到，犬食用了鸡蛋清后，可出现腹泻、呕吐等症状。但是关于家养宠物食物过敏的研究并不多见。最近有研究发现犬可以发生类似于人的食物过敏样胃肠炎症反应[4]，而且此疾病与免疫反应有关。
本研究旨在探讨犬食物过敏性胃肠炎（food hypersensitivity gastroenteropathy， FHGE）的症状、发病机理及其影响因素，结果如下：
一、实验材料与方法
（一）试验动物和材料：选用健康雄性成年杂种狗5只作为试验动物; 选取新鲜煮熟的鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、兔肉6种肉类和青菜、黄瓜、番茄、苹果、哈密瓜5种蔬果作为检测样本。所有样品均经4℃冰箱冷藏保鲜备用。
（二）试验方法：试验于2017年1~6月在东北农业大学兽医实验室进行。
1．预试期：饲养一周用于调节生理状态。
2．正試期：将5只狗随机分为A组至E组共5组，每组1只，分别喂饲不同食物，观察各组的饮食量变化情况，同时记录每天的排便量和排便形状，连续饲喂7 d，禁食l d，最后1次饲喂时间为第7天早晨9点。
3．粪便检查：分别收集A～E组每日正常进食后的粪便，用无菌生理盐水制成5%的粪液悬液，然后接种于麦康凯琼脂平板培养基上，37℃下培养24 h，鉴定是否有致病菌感染，如有阳性菌株存在则进一步分离纯化并进行药敏试验。
4．检测粪便中IgA含量：采用酶联免疫吸附法测定粪便中总IgA的含量。将采集到的粪便用生理盐水稀释至约1 g/mL，按试剂盒说明分别测定A组和B组的粪便总IgA浓度，计算两者之间的差异值。
5．血清总IgE的检测：用酶联免疫吸附(ELISA)法检测血清的总IgE含量(酶标仪读取OD值)。取0.1 mL待测血清加入预先包被有食物抗原的EP管中，室温作用1h，每份血清各做3个重复孔，洗涤三次；加人酶标记的二抗工作液，继续温育1h，洗涤五次。
二、结果
（一）喂食前后5种食物的采食量变化比较 由表可以看出：5只实验犬分别喂食同种的肉或菜后，该品种肉的采食量大于菜的采食量，但均无统计学意义；除玉米外，其他几种蔬菜都明显降低实验动物的采食量。
（二）喂食前后实验犬的排便量比较 5只实验犬分别喂食同种的肉、菜后，除了玉米和胡萝卜，其他肉和菜都可导致狗拉稀，且随着喂食时间的增加，拉稀的频率也增加。其中喂食猪肉和胡萝卜的第4天和第7天的便液量分别为（0.4±0.1）g和（0.8±0.1）g，较第1、2、3天分别增加了2倍多和近3倍。
（三）喂食前后粪便中主要病原体的数量变化 5只实验犬分别喂食同种的猪肉或蔬菜一周后，从粪便中检出了沙门氏菌、大肠杆菌、类志贺邻单胞菌等多种病原体，并且随着喂食时间的延长这些细菌的数量也在不断增加 注：表中数字表示检出率(%) （四）喂食前后粪便中总IgA浓度的比较 从图中可以看出，虽然玉米在每只实验犬身上的效果不太一样。但是在每只实验犬身上，喂猪牛羊肉时，实验犬自身产生的总IgA都比喂鸡鹅鸭肉或者蔬菜多得多。狗对猪牛羊肉具有较高的耐受力，而对禽畜肉和蔬菜水果具有明显的排异性。
（五）喂食前后的血清总IgE水平比较 5只实验犬分别喂食同种猪肉或蔬菜一周后，血清总IgE浓度均有升高趋势，尤其是喂猪肉后第7天时，5只实验犬的平均值达到了94 IU/ml，是喂食前的2倍左右，可见猪属于较强的变应原[5]。这与上述的粪便检测结果一致——即进食猪肉或胡萝卜后粪便中出现大量细菌和多种病原体，由此也可以推测这很可能就是造成血清总IgE升高的原因所在。
三、讨论
1．FHGE的临床症状： 本研究表明，对于狗来说，猪牛羊为强变应原，家禽肉、鱼虾蟹贝类和果蔬为中等强度变应源。 狗对禽畜肉和蔬菜水果具有很强的排异性(如图1所示，图中有三条竖线的地方表示狗自身能分泌较多量的总IgA来抑制病毒入侵体内，其余地方则表示狗不能抑制病毒进入细胞内而产生病变)。这说明，即使将各种蔬菜和肉食切成碎末状后混匀再一起喂养实验犬只，仍然会产生严重的肠胃道不良反应。 另外，本研究结果还显示，狗对猪牛羊的耐受较高，但是对鸡鸭鹅的肉却十分敏感，这可能是因为禽畜类的脂肪比猪的脂肪含量更低的缘故吧！