猪肺吃对人有好处吗?

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中医认为,猪肺甘平、微寒,人肺经,有补肺虚、止咳嗽之功,是一种医疗价值很高的滋补食品。慢性咳嗽、痰中带血,以及肺气虚损、因咳致喘者宜食猪肺。

将猪肺如常法清洗干净,每次选其一半,切成细丝,加冬瓜50克、水适量煮汤,以盐调味,饮汁食肉。常食有润肺化痰、敛肺止咳之功。外感咳嗽、咳有实痰、痰黄而稠者慎用猪肺。

此外,对于脾虚食少、肾虚腰软者,也可把猪肺洗净切片,加水炖熟,按需要调味食用。每周1~2次,每次食50克左右。

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